Blank page

ЕЛИЗАВЕТА КОЧНОВА —
ТРЕЗВЫЙ МАРКЕТОЛОГ

Я соединяю то, что обычно разделяют: креатив и аналитику, эмоции и расчёты. Моя задача — построить маркетинг, который красив в глазах гостя и эффективен в цифрах.

Записаться на консультацию

Я работаю с ресторанами, которые устали от «маркетинга ради галочки» и хотят реальных результатов.

Мой подход — это синтез цифр и эмоций: я одинаково внимательно отношусь и к ROI рекламной кампании, и к впечатлениям гостя от бренда.

Поэтому я называю себя «Трезвый маркетолог»: я не обещаю чудес, я строю систему, которая работает и сегодня, и завтра.

Разобрать мой ресторан

КОМУ НУЖЕН ТРЕЗВЫЙ МАРКЕТИНГ?

Владельцам ресторанов

которые устали терять прибыль и чувствовать, что деньги на рекламу уходят впустую
Управляющим

которым надоело «тушить пожары» вместо того, чтобы строить системную работу
Маркетологам

которые понимают: руки есть, а вот системности и стратегии — нет
Не для тех, кто не верит в силу маркетинга.

Я работаю глубоко — и ценность такой работы должна быть понятна.

КОГДА КО МНЕ ПРИХОДЯТ?

Обычно меня зовут тогда, когда бизнес уже зашатался:

прибыль и оборот падают

маркетинг есть, но он больше похож на хаос

команда «делает», но результата нет

Иногда приходят заранее — когда замечают первые тревожные сигналы: меньше гостей, слабее отклик на акции, ощущение, что бренд «теряет вкус».

В обоих случаях моя работа — не про «быструю таблетку», а про перестройку системы, которая возвращает стабильность и рост.

Что значит «трезвый маркетинг»?

Маркетинг без иллюзий, но с эмоциями
Мой подход — это соединение двух миров:

Эмоций и смыслов бренда, которые цепляют гостей и заставляют их возвращаться.
Цифр и процессов, которые делают рост не случайностью, а системой.

Я строю маркетинг, в котором всё работает в связке: от впечатления гостя до финансового отчёта.

УСЛУГИ

Консалтинг

Разбираем ваш ресторан по полочкам и собираем новую стратегию.
Я смотрю не только на цифры, но и на атмосферу, смыслы и концепцию. Вместе мы понимаем, где «утекают деньги», что мешает гостям возвращаться, и куда двигаться, чтобы прибыль росла.
Результат: чёткий план действий и понимание, как превратить маркетинг из хаоса в систему.
Регулярное агентское сопровождение

Я беру ваш маркетинг под контроль.
От акций и рекламы до выстроенной системы, которая работает без ежедневных «пожаров».
Здесь нет случайных идей ради лайков — только инструменты, которые влияют на чек, трафик и прибыль.
Результат: вы перестаёте «чинить маркетинг на бегу» и начинаете управлять им стратегически.
Обучение

Я учу маркетологов и управляющих мыслить, как стратеги, а не как исполнители.
Показываю, как считать эффективность кампаний, как планировать маркетинг под возможности ресторана и как видеть всю картину, а не отдельные посты в соцсетях.
Результат: команда, которая не только «делает», но и понимает, зачем и как её действия влияют на прибыль.

КАК СТРОИТСЯ РАБОТА СО МНОЙ?

Диагностика

Погружаюсь в цифры и ощущения гостей, нахожу слабые места

Стратегия

Определяем смыслы, формируем концепцию и план действий

Внедрение

Настраиваем процессы, запускаем кампании, выстраиваем систему

Сопровождение

Поддерживаю и корректирую, чтобы рост был стабильным, а не разовым всплеском.

Кто я и почему мне доверяют?

Елизавета Кочнова - трезвый маркетолог

Международный эксперт по управлению ресторанами, в том числе в Италии;
Автор курсов по маркетингу для ресторанного бизнеса;
Лектор МАЕД, Novikov Business Space, МБМ, акселератора Raise (Президентская Академия), наставник МБМ, амбассадор Академии Аквабайт
Спикер отраслевых конференций: Тема Еды, Мегустро, Дача
Клиенты: Bazar Family, Lucky Group, Beat Group, Альпен Клаб, Loona.ai, Суши-маркет

Я знаю, как соединить математику и эмоции в маркетинге так, чтобы ресторан не только вызывал любовь у гостей, но и приносил стабильную прибыль владельцу.

ЧТО ЦЕНЯТ В РАБОТЕ КЛИЕНТЫ?

Sarah Lewin

Project manager in Pixels

I think if you do something and it turns out pretty good, then you should go do something else wonderful, not dwell on it for too long.
Sarah Lewin

Project manager in Pixels

I think if you do something and it turns out pretty good, then you should go do something else wonderful, not dwell on it for too long.
Sarah Lewin

Project manager in Pixels

I think if you do something and it turns out pretty good, then you should go do something else wonderful, not dwell on it for too long.
Sarah Lewin

Project manager in Pixels

I think if you do something and it turns out pretty good, then you should go do something else wonderful, not dwell on it for too long.
Samuel Willson

Creative director in DD agency

Before incorporating visual aids into speeches, the speaker should understand that if used incorrectly, the visual will not be an aid, but a distraction.
Alex Larkins

Founder of Pic Pen studio

You can't connect the dots looking forward, you can only connect them looking backwards.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

КЛИЕНТЫ

Готовы перейти от хаоса к системе?

Запишитесь на консультацию, и мы вместе создадим стратегию, которая вдохновит ваших гостей и вернёт прибыль бизнесу.

Разобрать мой ресторан